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Champagne
PHILIPPE DECHELLE

DÉCOUVREZ LES CUVÉES D’EXCEPTION
DU CHAMPAGNE DECHELLE

Le Champagne Dechelle est un champagne de récoltant manipulant élaboré selon des méthodes biologiques

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COFFRET SPECIAL

Le coffret spécial centenaire de la guerre 1918-2018 est disponible !

Retrouvez deux bouteilles de Champagne local, une de notre production et une de notre partenaire Champagne Leveque-Dehan à Barzy-sur-marne. 

Une boite de bonbon aux bleuets confectionné par Jerome Dubief, boulanger/pâtissier à Anizy le chateau.

Ce coffret est vendu dans les établissements touristiques de Chateau-Thierry ainsi que durant les événements qui commémorent l'amitié franco-américaine. Voir le communiqué de presse

Voir le calendrier des événements commémoratifs 

Blanc de blanc Champagne Dechelle

Blanc de Blancs

 

Assemblage de chardonnay uniquement de l'année 2008.Un vin équilibré et structuré avec une belle évolution.

 

Un vin plaisir en apéritif ou avec un poisson comme le loup de mer

 

Coup de coeur au guide Véron des vins 2014

Voir la fiche (2008)

 

Médaille d'or des Feminalises 2018 
Voir la fiche (2011) 

 

 

Prestige Champagne Dechelle

Prestige

 

1 étoile au guide hachettes 2013 (cuvée 2008)

Assemblage des 3 cépages de l'année 2011, 1/3 de pinot noir, 1/3 de pinot meunier et 1/3 de chardonnay

Un champagne vif, équilibré qui convient à l'apéritif

Magnum Champagne Dechelle

Magnum

 

1 étoile au guide hachette 2013

Assemblage des 3 cépages pinot noir, pinot meunier et chardonnay à part égale de l'année 2007

Un champagne bien équilibré de par son dosage et d'une grande finesse dû à son vieillissement. 9gr/litre convient à l'apéritif ou tout au long du repas. Disponible en demi-bouteille également

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Rosé

Médaille d'or au concours des grands vins de France de Macon 2011

Assemblage de moitié pinot noir et moitié chardonnay. Vinification en rouge de pinot meunier

Un rosé d'assemblage puissant et original

Voir la fiche 

Blanc de noir Champagne Dechelle

Blanc de noirs

Assemblage de deux cépages noirs à part égales pinot noir et pinot meunier de l'année 2011

Un champagne surprenant par son originalité qui convient à l'apéritf mais aussi très bien avec un dessert aux fruits rouges tel que le fraisier

OU

100% Pinot Noir en dosé 0 (brut nature) ou Extra brut 

Reserve Champagne Dechelle

Réserve

Médaille d'or au concours des vignerons indépendants - mars 2016 (cuvée 2010)

Assemblage des 3 cépages de l'année 2010
1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier et 1/3 chardonnay

Un champagne qui exprime la maturité du millésime équilibré convient en apéritif

Voir la fiche

VIGNERON INDEPENDANT

Achetez notre Champagne directement sur le site des vignerons indépendants

ILS PARLENT DE NOUS

Cultivé en mode biologique, ce domaine de la vallée de la Marne propose de jolies créations comme ce millésimé mûr à point à prix tout doux : ses saveurs de pomme, de poire, de fruits secs et de miel d’acacia se fondent dans un ensemble tendre et suave. A apprécier avec une viande blanche en sauce, un chaource… Champagne Phillipe Dechelle, blanc de blancs 2008.

Cuisine Actuelle

Champagne Dechelle, blanc de blancs, 2008. Quand on nous annonce le prix de ce 100 % chardonnay ­millésimé, on n’attend pas grand-chose… Et pourtant, quelle ampleur ! Le terroir de la vallée de la Marne lui donne beaucoup de gras, de richesse, des arômes de mirabelle, de confiture de poire. ­Un champagne onctueux.

Puissant. Dans la vallée de la Marne, le pinot noir et le pinot meunier donnent des vins généreux parfaits pour accompagner tout un repas. Ce "blanc de noirs" possède de beaux arômes de pêche jaune confite, abricot, reine-claude et amande douce, soutenus par une agréable vivacité. Champagne Dechelle. Blanc de Noirs 2011.

OENOTOURISME

Envie de découvrir notre belle région viticole, ses productions et son patrimoine ? Nous sommes sur Trip advisor 

COFFRET DECOUVERTE CHAMPAGNE DECHELLE

Découvrir nos 6 cuvées dans un « coffret découverte »
Commande par téléphone aU

03.23.69.95.95 ou par email contact@champagne-philippe-dechelle.com

Vous avez une hésitation sur la cuvée idéale à l’occasion d’une cérémonie, mariage, évènement ?

HISTOIRE DU
CHAMPAGNE DECHELLE

Petit fils de maître greffeur qui travailla après la crise phyloxérique Philippe Dechelle est installé depuis 1982 sur l’exploitation familiale à partir de parcelles héritées de ses parents;

Après avoir terminé l’école son projet était d’élaborer ses propres champagnes en tant que récoltant manipulant.

L’hiver 1985 des fortes gelées viennent anéantir 85% du vignoble, tout est à replanter reportant les projets .

De longs et coûteux efforts de réencépagement et restructuration ont été nécéssaires

A partir de 1987 il décide avec ses parents et son frère de quitter la coopérative pour vivre cette aventure, installation d’un pressoir et d’une cuverie sur la ferme familiale;

La place manquant en 1989 il décide de s’installer à 800 mètres de l’exploitation familiale mais là tout est à créer, un bâtiment agricole et petit à petit maison d’habitation tout en gardant le projet d’agrandir la surface viticole .

La philosophie de la maison, travailler dans le sens de la culture raisonnée et intégrer au maximum des méthodes d’agriculture biologique.

L’EXPLOITATION

Pinot noir – Pinot meunier – Chardonnay

Maison familial où Philippe Dechelle vous propose chaque années ses créations : des champagnes de caractère à gout unique et généreux.

vignoble découvertes Champagne Dechelle

Le label Vignobles & Découvertes est attribué après recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme.

La marque distingue les destinations proposant une offre complètepertinente sur la thématique du vignoble, et de qualité.

  • dégustations et activités de découverte
  • visites de sites culturels
  • événements et activités autour du vin et du patrimoine local
vigneron independant Champagne Dechelle

Le logo des Vignerons indépendants est apposé sur les bouteilles des producteurs respectant la charte du vigneron indépendant.

  • respect de son terroir,
  • travaille de sa vigne – récolte de son raisin,
  • met en bouteille sa production dans sa cave,
  • commercialise ses produits,
  • se perfectionne dans le respect de la tradition
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La marque collective Champagne de Vigneron garantissent des vins :

  • issus d’exploitations familiales,
  • de qualité : les vignes sont cultivées par les vignerons eux-mêmes et vinifiées sur leur propre domaine ou au sein d’unions de vignerons,
  • Uniques, rares et expressifs reflets d’un terroir de l’Appellation Champagne,
  • d’une grande diversité : 5000 vignerons et unions de vignerons adhèrent à ce groupement.

Nous vous invitons à visiter l’exploitation

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