Rosé

Prix réduit Prix 21,40 € Prix régulier

Taxes incluses.

Gourmand, Brillant, Aromatique

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - à parts égales

Dégustation

La robe : Couleur rose orangé à reflets rose orangé pâle. Bulles fines et collerette délicate. Aspect lumineux et assez fluide.
L'olfactif : Chèvrefeuille, orange, iode, mandarine, pêche, cassis, rose capiteuse, réglisse, abricot, amande, pomme.
Le palais : Attaque nette et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue.
Matière fruitée, pulpeuse et veloutée, soutenue par une acidité citronnée et
orangée. Milieu de bouche orchestré par une minéralité argilo-calcaire qui
confère du volume fruité, de la patine et un enrobage crémeux. Ensemble
séducteur, caressant le palais et livrant une finale pulpeuse et fondante très
accessible.

À table
Accord : Cassolette de lotte sauce corail et piment d'Espelette.
Autres grands types d'accords : Pâte de Chaource fouettée et carpaccio de pêche