Vigneron Independant : indépendant de qui ? De quoi ?
Pour faire partie de l'association des vignerons indépendants il faut respecter certain principes :
-Prend soin de ses raisins provenant de ses parcelles et son terroir.
-Faire son vin soit même. En Champagne, cela se traduit par le fait d'être non seulement un "récoltant manipulant" mais aussi ne pas appartenir à une coopérative. Il faut vinifier soit même son raisin avec son pressoir, ses cuves, sa vinification. Vous avez une garantie de traçabilité à 100% et que le Champagne qui vous ai vendu n'est pas mélangé avec d'autres raisins d'autres producteurs comme en coopérative.
La charte du Vigneron Indépendant engage le vigneron.
Le Vigneron Indépendant
• respecte son terroir,
• travaille sa vigne,
• récolte son raisin,
• vinifie et élève son vin,
• met en bouteille sa production dans sa cave,
• commercialise ses produits,
• se perfectionne dans le respect de la tradition,
• accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.
Le groupe confère aujourd'hui plus de 7 000 adhérent en France dans 10 départements.
En Champagne, nous sommes plus de 300.